Сахар является неотъемлемой частью нашего ежедневного рациона, но не все виды сахара одинаковы. Понимание различий между натуральным и добавленным сахаром может помочь контролировать потребление сахара и снизить риск кариеса.
Натуральный сахар против добавленного сахара
Натуральные сахара. Эти сахара естественным образом присутствуют в таких продуктах, как фрукты, овощи и молочные продукты. Они содержат необходимые питательные вещества, клетчатку и другие ценные компоненты, которые способствуют полноценному питанию. Организм перерабатывает естественные сахара по-разному из-за присутствия этих питательных веществ.
Добавленные сахара: эти сахара искусственно добавляются в различные продукты питания и напитки во время обработки или приготовления. Они не предлагают никаких дополнительных питательных преимуществ и могут способствовать избыточному потреблению калорий, не обеспечивая при этом необходимые питательные вещества.
Влияние на потребление сахара
Потребление добавленного сахара связано с различными проблемами со здоровьем, такими как ожирение, диабет 2 типа и болезни сердца. Обилие добавленного сахара в обработанных пищевых продуктах и сладких напитках привело к увеличению потребления сахара в современном питании.
С другой стороны, потребление натуральных сахаров из цельных продуктов с меньшей вероятностью приведет к чрезмерному потреблению, поскольку сопутствующие питательные вещества и клетчатка могут помочь регулировать усвоение и использование сахара организмом.
Ссылка на кариес
Потребление сахара играет значительную роль в развитии кариеса. Когда мы потребляем сладкие продукты и напитки, бактерии во рту используют сахар для производства кислот, что может привести к кариесу.
Добавленные сахара, особенно при их употреблении в больших количествах и часто, способствуют образованию кариеса. Напротив, натуральные сахара, присутствующие в цельных продуктах, с меньшей вероятностью вызывают кариес из-за защитного действия сопутствующих питательных веществ и клетчатки.
Делайте более здоровый выбор
Сокращение общего потребления сахара и осознанный выбор между натуральным и добавленным сахаром могут оказать положительное влияние на общее состояние здоровья и гигиену полости рта. Вот несколько практических советов:
- Выбирайте цельные фрукты и овощи, которые содержат натуральные сахара и обеспечивают необходимые питательные вещества и клетчатку.
- Читайте этикетки на продуктах, чтобы определить добавленный сахар в обработанных пищевых продуктах и ограничить их потребление.
- Выбирайте воду, несладкие напитки или более здоровую альтернативу сладким напиткам.
- Ограничьте потребление сладостей, конфет и десертов с высоким содержанием сахара.
Помня об источниках сахара и принимая осознанные диетические решения, люди могут снизить потребление сахара и свести к минимуму риск кариеса и связанных с ним проблем со здоровьем.